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2017年2月

狩猟最終日

2月15日猟期最終日に千葉の里山に行ってきました。

雉、小綬鶏、雉鳩を頂きました。鴨は禁猟区には沢山いるのに撃っていい所には全然いないです。この時期になると鴨も学習してますね。

今季もたくさんの獲物を頂き料理させて頂きました。自然の恵みに感謝!!

LATUREでは3月までジビエあります。

野兎15羽熟成中です。山シギもまだまだあります。
ジビエ食べ納めに是非お待ちしております。

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バレンタインデーお菓子教室

 

LATUREバレンタインデーお菓子教室を開催しました。

今回はモワルーショコラのアシェットデセール。

皆様で楽しくアットホームな料理教室となりました。

次回は5月開催予定です。お楽しみに!

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モワルーショコラ動画.MOV