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2014年11月

初猟〜自然の恵み〜

11月15日初猟行ってきましたpaper

初猟はさすがflair

いつも行っている川に100羽近くいましたchick

15日はディナー営業があるので短い時間でしたが獲物もGETできました。

写真以外にもう二羽撃ち落としたのですが回収できませんでした。

撃ち落とすより草むらの中を探すほうが実は大変なんです。

猟犬が欲しいですcrying見つからなかった鴨さんごめんなさいshock

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今年の鴨さんは脂が凄い乗ってる気がします。

そしてデカイflair 

16日もたくさん獲物Getできました。

それ以外にも僕の師匠達からたくさんのジビエが届いてます

もう冷蔵庫がパンパンです。

ぜひ食べに来てください

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カルガモ

真鴨

ハシビロ鴨

尾長鴨

キジバト

タシギ

 

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網取り青首三兄弟

 

大自然に感謝sun

Byシェフ

2014 X'masスペシャルコース

今年もこの季節が来ました!

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クリスマスに大切な方とdecoで乾杯してみませんか?

 

御予約お待ちしております。

decoシェフ

熊の手

熊の手が入りましたpaper

前回同様に赤ワインをたくさん使ってシヴェにします。

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Byシェフ